2/52: El pan nuestro de cada día

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Toda la vida he sido una “panarra”, el pan para mi es un petit plaisir. Por eso, tenía muchas ganas de hacer un curso para aprenderlo a hacer de forma artesanal y que mejor que contar con la experiencia del gurú del pan Ibán Yarza. Con un montón de información condensada en 4 horas sobre harinas, levadura, fermentación, practicando la mezcla, el amasado y con las dosis de entusiasmo y conocimiento de Ibán, este ha sido el resultado del taller que pude hornear en casa, y la verdad es que tiene un sabor delicioso. Ahora toca enfrentarse sola al reto de hacer pan desde 0.

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About saracelaya

Periodista, ENG y en los últimos años Administradora de contenidos web. Post-its en comunicación, digital, tecnología, cultura, creatividad, craft, vídeos, foto & bloopers.

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